高山新スタッフ紹介(板前編)

みなさんこんにちは


高山の街は、8月に入り
観光客でとっても賑わっています


一方ホテルも、
夏休みとあって家族で遊びに来る方が多く
わんこ達も普段より嬉しそうに、はしゃぎ回ってます



さて今回のブログから
高山わんパラに、新しく増えたスタッフのご紹介をします♪


第1回は、板前編



レストラン花鳥の
加藤卓志料理長です。

料理長写真
「料理長としては、まだまだ未熟者ですが
 お客様に喜んで頂ける料理を提供できるよう、日々努力致します。」


群馬、茨木、神奈川、新潟、岐阜と
各地で修業し、晴れて高山わんパラに参りました♪


料理に対する熱意と
下積み時代からの経験を基に
趣向を凝らして腕を振るいます。

料理長モノクロ


写真は今夏の
「穂高懐石」プラン献立
全13品です♪

穂高懐石写真


皆様、是非高山わんパラで
加藤料理長の本格懐石料理をご賞味下さい!!


愛犬と一緒に飛騨の本格懐石
       
高山わんわんパラダイスホテル